让运动和健康变得简单

让喜欢体育的用户快速正规买球APP下载效率!


正规买球平台APP:山东5大下酒“硬菜”,道道都是特色经典,外地人尝过都说好

发布日期:2022-05-05 14:26    点击次数:115

正规买球平台APP:

山东人素擅饮,人尽皆知。而作为山东人的我,从小对酒有着深刻的印象。那记忆中的父亲,与人喝酒回家后,经常说的胡话,就像小孩子一样,总是得母亲哄着,才能消停下来。后来我才知道,父亲根本就没醉,都是故意的。

等我长大些后,父亲还经常会跟我说些喝酒上的事情,说是酒品见人品。

那喝酒自然就要有下酒菜,正所谓有酒无菜是一大憾事,今天就让我们一起走进山东男人的酒桌,聊聊他们的下酒菜吧!

第一道:酱牛肉

酱牛肉是一道以牛肉味主要原料,在搭配上多种的调味料腌制而成的,用来下酒再合适不过了。而制作这款酱牛肉,最好是选用牛腰窝或者牛前腱,做出来的酱牛肉色泽酱红,油润有光泽。

切片时需要谨慎,要保持牛肉的完整性,千万不能松散,吃起来咸淡适中,酱香味十足,不硬不柴刚刚好。牛肉与酱香的完美结合,也让牛肉的味道更有层次感。是老酒鬼的心头爱,有了这道菜,多喝2两酒是没问题的。

第二道:黄瓜拌猪头肉

黄瓜拌猪头肉,除了是很经典的一道凉菜外,作为下酒菜那更是不得了。黄瓜吃起来清爽可口,脆脆的口感,让人神清气爽。搭配上猪肉,更是将二者的优点展现得淋漓尽致。

黄瓜拌猪头肉的做法:黄瓜洗净后,拍碎(这样做出来的黄瓜更加的入味)。将已经煮熟了的猪头肉切成块,都放到一个盘子中,加入蒜末、适量的醋,反复的进行搅拌,菜能够更加的入味,最后在加入少量的味精就可以了。

第三道:花生米

花生米这都不用我多说什么了吧,这可真的就是经典的下酒菜,在全国各地都是如此,山东人更是爱不释手。并且花生米还有很多的类型,如:油炸花生、醋泡花生、水煮花生等都是十分不错的下酒菜。

今天我来主要介绍一下油炸花生,做法简单,如果是在家喝酒的话,自己做点来吃,也是个不错的选择。

油炸花生的简单做法:首先就是将需要的花生洗净,在放入开水中泡一段时间,在捞出来控干水分备用,这样做不仅方便炸花生,还可以避免炸的时候花生表面变黑。

锅中油3成热的时候,将花生米倒入,并转为小火,不停地进行翻炒,直到将花生米炒脆,倒入盘中之后,加入适量的盐,这样一款香脆可口的花生米就做好了。

第四道:洋葱拌木耳

洋葱拌木耳是一道下酒又下饭的菜,木耳的脆嫩可口,加上洋葱的辛辣,适当的味道中和,只需简单加些调味料拌一拌就可以了,无需多加的修饰。吃起来口感清爽可口,味道鲜香,足以让人回味好久了。

做法也比较的简单,需要将木耳提前2小时进行泡发,然后就是简单地切成小段,锅中水开后,倒入木耳煮上2分钟左右,捞出控水。

葱姜辣椒切碎倒入碗中,再加入适量的生抽、香醋进行腌制。

洋葱洗净之后,切成细丝状,放入葱蒜辣椒的碗中,搅拌均匀后腌制。

最后就是将调料都倒入木耳中,在加入少量的芝麻油搅拌均匀就可以了。

第五道:山东烧鸡

山东烧鸡是地地道道的山东菜,经过了炸和卤之后,除了将鸡肉原有的鲜美保留之外,还增加了更多的卤味,味道堪称一绝,是十分不错的下酒“硬菜”。

在喝酒之前,买来一只烧鸡,直接用手撕好装在盘中,只有这样的烧鸡,吃起来才够味,更正宗,配酒吃再合适不过了。

朋友们,今天的分享到这里就结束了,下酒菜虽然好,但喝酒也不能贪杯哦!如果大家还有哪些不错的下酒菜,欢迎大家留言分享,一起了解更多的下酒菜吧!

如果大家喜欢的话,给个免费的关注呗,您的支持就是我创作最大的动力。

2022世界杯直播