让运动和健康变得简单

让喜欢体育的用户快速正规买球APP下载效率!


乐鱼体育唯一官网大巴黎:喝水少会导致过劳肥?这些自制饮品比热水还健康,拯救不爱喝水的你!

发布日期:2022-05-14 09:55    点击次数:143

乐鱼体育唯一官网大巴黎:

夏天来了,气温上升,蒸发加快,喝水量也必须蹭蹭蹭跟上去。

白开水太寡淡,喝奶茶又感觉......和自己的养生人设格格不入!

有没有什么好喝健康又好制作的,适合夏天喝的清凉饮品呢?

别急!小栗子带着这些健康又快手的自制夏日饮品来配方啦!

冷泡茶

冬天喝热气腾腾的热茶汤,夏日当然要喝冰冰爽爽的冷泡茶!

最新的《中国居民膳食指南(2022)》也推荐多喝茶水,冷泡茶绝对是夏季喝厌了白水后,既调节口味又健康养生的首选饮品!

可能还有些小伙伴,不知道何为冷泡茶~

冷泡冷泡,顾名思义,就是用凉的饮用水泡茶汤(不是把热烫茶放凉了哦!), 冷泡茶的水一般选用矿泉水或纯净水,水温为4℃或25℃,茶叶需要浸泡4个小时以上才能冲泡成功。

研究发现相比沸水冲泡,冷泡茶有许多好处[1]:

1.营养更好:冷泡可以减小对茶叶的多酚类化合物含量的破坏, 比热泡茶具有更强的抗氧化作用。

2.刺激更小:冷泡茶汤中儿茶素、咖啡碱和单宁酸(鞣酸)的浸出量低,茶的苦涩味减少了,有效缓解了对胃部的刺激感。

3.味鲜茶靓:冷泡型绿茶的滋味相比热水冲泡较淡,茶汤清澈明亮,苦涩感低,滋味鲜爽,香气清高;冷泡型红茶则甜度更好,甜香显著,汤色明亮呈浅黄色。

是不是蠢蠢欲动,想要赶紧制作一杯属于自己的养生冷泡茶了?

如果家里有现成的茶叶,大可不必去购买专门的冷泡茶包,大部分的茶叶,比如茉莉花茶、安吉白茶都可以用来冷泡哦!(发酵程度越高的茶,冷萃需要的时间越长)

没有矿泉水,凉白水也是可以的哦!

我们的营养师@咖啡推荐大家用冷萃咖啡壶泡冷泡茶,这样可以把茶叶和茶分开,免去边喝茶边吐茶叶的尴尬。

水果饮

如果夏天有味道,那一定是香香甜甜的水果味!

制作夏天专属的饮品,怎么能放过专属夏天的各色水果呢?

单喝冷泡茶,可能觉得口感不够丰盈,味道不够夏天,那么就加点水果,做成水果茶吧!

水果不仅味道香甜,还含有许多对人体有益的植物化合物,和冷泡茶搭配,营养double!

推荐搭配

金桔+柠檬+红茶/气泡水

水蜜桃+蜂蜜+乌龙茶

青提+蜂蜜+茉莉花茶

荔枝+西瓜+玫瑰花茶

小青桔+菠萝+绿茶

黄瓜+柠檬+雪梨+绿茶/苏打水

草莓+蓝莓+苏打水

...

赶快动手DIY一下吧!

咖啡

爱喝咖啡的小伙伴,可以试试冰咖啡。

把煮好的咖啡冻成冰块,浇上牛奶就成了一杯冰拿铁!随着咖啡融化,口感也随时间变化,真是妙不可言~

除了冰咖啡,也可以试试冷萃咖啡:睡前把冷水和咖啡粉混合在一起放入瓶中,浸泡一夜,早上起来过滤一下,就能带上自制冷萃咖啡去上班啦!

风味上,因为水温低,很多影响咖啡风味的大分子物质不易被萃取出来,所以冷萃咖啡口感更柔和,酸苦味道大大降低,也没有强烈的咖啡香。

冷萃咖啡+苏打水,也是一种奇妙搭配!还可以配点橙子、柠檬之类的水果增加酸甜味哦~

代茶饮

有的小伙不想喝没味道的白水,又不习惯喝茶水,那么可以试试代茶饮。

常见的代茶有:大麦茶、黑豆茶、玉米须茶、陈皮茶、炒米茶、菊花茶、山楂茶...

康普茶

不知道小伙伴们有没有听说过这种茶?

康普茶又叫“红茶菌”“海宝”“胃宝”,是由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在含糖茶水中发酵而成的微生物共生体,这是源自我国的一种历史悠久的民间传统酸性食疗饮品[2]。

虽然红茶菌起源于我国环渤海地区,但目前却是国内的月亮国外圆,在欧美国家非常流行,在我国却鲜为人知。

从制作方法,不难看出康普茶是一种发酵食品,近年来发酵食品颇受推崇。

发酵的过程会让大分子变为小分子,更易于人体吸收;发酵还会产生许多有益菌、有机酸,有助于调节肠道菌群;除此之外,发酵也会产生独特的芳香气味,让食物的风味更加丰富。

小西瓜、咖啡和茉莉今天早上喝到了心灵手巧的山楂老师自制的康普茶,闻起来很像苹果醋,喝起来酸后回甘,真是很奇妙的体验耶!

这么健康的康普茶,你要不要也动手试试呢?

今日互动

你夏天常喝的是什么?

有没有什么健康饮品的制作方法分享给大家?

参考资料

[1]尹鹏.冷泡茶研究进展[J].湖南农业科学,2017,(1):115-118.

[2]姜尧,郑毅.红茶菌的起源及研究进展[J].食品与发酵科技,2020,,56(4):75-77.

[3]檀馨悦,黎琪,王晴等.红茶菌中风味物质相关功能微生物的研究进展[J].食品科学,2020,41(11):327-335.

2022世界杯直播